Entrenar en ayunas se ha convertido en un símbolo de rendimiento y quema de grasa, pero pocas veces se analiza con rigor qué implica desde la fisiología. En este episodio le pongo contexto científico a un concepto que suele simplificarse en exceso.

El episodio comienza aclarando qué significa “ayunar” para el organismo y qué ocurre cuando entrenas tras varias horas sin ingerir alimento. Se explica cómo el cuerpo utiliza la energía, en qué orden vacía los depósitos de glucógeno y por qué entrenar sin desayunar no equivale a entrar en cetosis. De hecho, esa idea se desmonta con claridad: en condiciones normales, es prácticamente imposible.

También se abordan aspectos menos evidentes, como la diferencia entre miedo y ansiedad y las señales físicas que los distinguen durante el esfuerzo. Entender esta respuesta del sistema nervioso es clave para no confundir sensaciones normales con limitaciones reales del rendimiento.