¿La dieta cetogénica es una estrategia revolucionaria o una moda mal entendida? En este episodio de Hijos de la Resistencia, Rubén Espinosa conversa con el nutricionista y divulgador Saúl Sánchez, para desmontar con rigor científico —y sin dogmas— los mitos más repetidos sobre la famosa dieta keto.

A lo largo del episodio, analizan en profundidad los mecanismos reales de la cetosis, los contextos clínicos en los que puede ser útil y los riesgos de aplicarla sin supervisión. Se habla de pérdida de peso, rendimiento deportivo, adaptaciones metabólicas, microbiota, adherencia a largo plazo y —muy importante— de marketing nutricional. Porque no todo lo “natural” es saludable, ni todo lo “basado en evidencia” se aplica igual para todo el mundo.

Una conversación directa, clara y sin pelos en la lengua, ideal tanto para deportistas como para profesionales que quieren entender cómo se construyen (y destruyen) los mitos alimentarios.

🎧 Escucha el episodio completo y descubre por qué la keto puede ser una herramienta… o un error, según cómo y para quién se utilice.

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